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Historia De La Cocina Y De Los Cocineros: Tecnicas Culinarias Y P Racticas De Mesa En Francia De La Edad Media Hasta Nuestros Dias  JEAN PIERRE POULAIN

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Historia De La Cocina Y De Los Cocineros: Tecnicas Culinarias Y P Racticas De Mesa En Francia De La Edad Media Hasta Nuestros Dias PDF DESCARGA Historia de la Cocina y Cocineros de Francia nos lleva, a través de un agradable viaje, a visitar las cocinas medievales, a asistir a innumerables escenas en la corte seguida de banquetes revolucionarios. También explican el origen de las salsas y ciertos platos, el servicio al francés o al ruso, la aparición de los primeros restaurantes, la moda de los cafés, sin olvidar el nacimiento de la Guía Michelin y sus estrellas.

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